Диетолог Кабанов развеял миф о вреде картошки и попкорна для фигуры
Люди зачастую употребляют продукты вместе с вредными добавками, которые как раз ведут к ожирению.
Вопрос сохранения фигуры становится для России в целом и для Новосибирской области всё более актуальным. По данным местного Минздрава, в нашем регионе число людей с лишним весом почти в полтора раза превышает среднероссийский показатель. Неудивительно, что многие сибиряки озаботились вопросами правильного питания.
По словам диетолога-консультанта, замдиректора АНО НИЦ "Здоровое питание" Алексея Кабанова, зачастую люди совершают ошибку и винят в наборе веса конкретный продукт, не замечая, что редко употребляют его в чистом виде, без добавок.
Так, картофель сам по себе хоть и является достаточно калорийным продуктом, но при этом богат калием, аскорбиновой кислотой и витаминами группы В, а также благотворно сказывается на работе ЖКТ и помогает справиться с изжогой. Вот только картошку принято есть с солью и различными приправами, а также с растительным маслом – продуктом, в котором содержится множество трансжиров и насыщенных жиров.
"Получается, поели картошки с маслом, добавили соль, соус с сахаром. А виноват картофель", – приводит "Лента.ру" комментарий эксперта.
Ещё один продукт, страдающий от стереотипов, это бобовые. По словам Кабанова, в горохе, фасоли и чечевице много растительного белка и ими можно быстро утолить голод. Поэтому, например, лобио насыщает даже небольшой порцией. Да и много съесть их не получится.
Специалист посоветовал включить в рацион больше именно растительных белков и цельнозерновых продуктов, в противовес привычным белкам животного происхождения.
"Мы рискуем перебрать с насыщенными жирами и трансжирами естественного происхождения", – подчеркнул он.
Наконец, попкорн принято относить к снекам, в которых нет и не может быть ничего полезного. Вот только этот продукт крайне редко употребляют в чистом виде, без сахара и соли, которые могут вдвое поднять калорийность порции. Более того, другие усилители вкуса, применяемые к этому блюду, особенно сладкие, способны привести к развитию диабета, сердечно-сосудистых болезней, ожирения, неалкогольной жировой болезни печени. Это же, впрочем, относится и к другим калорийным сладостям.
Уважаемые читатели Царьграда!
Подписывайтесь на аккаунты новосибирской редакции на следующих платформах:
"ВКонтакте", "Телеграм", "Дзен".
Если вам есть чем поделиться с редакцией "Царьград Новосибирск", присылайте свои наблюдения, вопросы, новости на электронную почту nsk@tsargrad.tv