Диетолог Соломатина рассказала о правилах выхода из Великого поста
Специалист по питанию пояснила, что пост длится довольно долго, и за это время организм успевает перестроиться.
Диетолог Елена Соломатина объяснила, что нельзя делать по питанию после прекращения Великого поста. Она отметила, что пост уменьшает количество веществ, которые помогают переваривать пищу животного происхождения. Также снижается количество ферментов. Организм настраивается на усвоение растительной пищи.
А Пасха - это не просто конец поста, это настоящий праздник. Многие считают, что раз праздник, то можно есть всё подряд. Но организм не знает, что он отдыхал, а его заставляют работать, причём гораздо интенсивнее. Это может привести к травме, предупредила собеседница RT.
По её словам, организм не сможет всё переработать.
Соломатина объяснила, что поджелудочная железа может не справиться с нагрузкой. Может возникнуть интоксикация, вздутие живота и обострение хронических заболеваний. Даже болезни, не связанные с ЖКТ, такие как сердечно-сосудистые и эндокринные, могут обостриться, потому что в организме всё взаимосвязано.
По её рекомендациям, выходить из поста нужно постепенно.
В первый день белок должен быть лёгким для усвоения - творог, кисломолочные продукты, половина яйца. Остальное - постное. На второй день можно добавить целое яйцо, сырники, запеканку. На третий день можно есть рыбу, курицу, индейку, кролика.
"И только потом можно добавлять трудноперевариваемое мясо. И то не в жареном виде, а в запечённом или тушёном. Как для детей - всё щадящее и измельчённое", - посоветовала Соломатина.