Физиолог развеял миф об обязательных восьми стаканах воды в день
Эта норма возникла из-за ошибки цитирования доклада 1945 года. Современные исследования доказывают, что потребность в жидкости индивидуальна и зависит от множества факторов.
Популярный совет ежедневно выпивать восемь стаканов чистой воды не имеет научного подтверждения. Физиолог Хайнц Валтин из Дартмутской медицинской школы объяснил, что первоисточник рекомендации — доклад Совета по продовольствию и питанию США 1945 года — изначально содержал важное уточнение. Статья об этом была опубликована в American Journal of Physiology.
В документе говорилось о потреблении около 2,5 литра воды в сутки, что примерно составляет те самые восемь стаканов, однако сразу отмечалось, что большая часть этой жидкости уже поступает в организм с пищей. Со временем это пояснение исчезло из популярных пересказов, и общая оценка превратилась в обязательную норму именно чистой воды.
Более современные данные также опровергают универсальное правило. Как отметил эксперт со ссылкой на рекомендации Института медицины Национальной академии наук США от 2004 года, большинство здоровых людей способны поддерживать водный баланс, просто ориентируясь на чувство жажды. В общую суточную потребность входит вода из всех напитков и продуктов питания.
Индивидуальность нормы подтвердил масштабный научный труд 2022 года. Исследование с участием более 5,6 тысячи человек из 23 стран показало, что потребность в жидкости сильно варьируется. Она зависит от массы тела, физической активности, температуры воздуха, влажности, высоты над уровнем моря, беременности и других факторов.
Ученый предупредил, что чрезмерное употребление воды может быть опасным для здоровья. Например, после Бостонского марафона у 13% обследованных бегунов выявили гипонатриемию — опасное снижение концентрации натрия в крови. Главным фактором риска оказался набор веса во время забега, который прямо указывал на избыточное потребление жидкости участниками.
Уважаемые читатели!
Подписывайтесь на дзен-канал "Царьград. Новосибирск", наши сообщества во "ВКонтакте" и "Одноклассниках".
Оставайтесь на связи и будьте в курсе!