Эксперты составили рейтинг регионов России по качеству питания
Лучше всего жители регионов России питаются в южных регионах и республиках.
В последние 40 лет жители России стали лучше питаться, но всё ещё едят слишком много сахара, жиров и переработанных продуктов. Это выяснили аналитики проекта "Если быть точным", изучив данные Росстата.
Хуже всего, по данным исследования, питаются в Мордовии, Карелии, Ивановской области, Бурятии, Туве, Забайкальском крае и Еврейской автономной области. А лучше всего - в Дагестане, Чувашии и Чечне.
Эксперты оценили качество рациона по "Индексу здорового питания населения России". Они разделили продукты на две группы: те, которые нужно есть много (хлеб, овощи, фрукты, молочные продукты и мясо, кроме субпродуктов), и те, которые есть вредно (жиры и сахар).
Потребление продуктов в граммах на 1000 килокалорий и содержание жиров, насыщенных жиров, сахара и соли в процентах от общей калорийности рациона оценили по 10-балльной шкале.
Овощи и фрукты едят по 108 граммов или больше в день - 10 баллов, а если их совсем не едят - 0 баллов.
Оказалось, что лучше всего питаются в восьми регионах. Это Дагестан, Чувашия, Чечня, Севастополь, Самарская область, Санкт-Петербург и Пермский край. Москва оказалась на восьмом месте.
В Мордовии едят много соли - 6 килограммов в год. В этом списке также оказались Карелия и Ивановская область. В Бурятии, Туве, Забайкальском крае и Еврейской автономной области не хватает фруктов.
Несбалансированный рацион также у жителей Подмосковья, Смоленской, Орловской, Калужской, Нижегородской, Тамбовской областей.
Много жира едят в Алтайском крае, Амурской, Пензенской, Свердловской, Тюменской, Новосибирской областях, Ненецком и Ямало-Ненецком автономных округах.
Кроме того, жители большинства регионов России едят много переработанного мяса: колбас, сосисок, полуфабрикатов. В среднем на человека приходится одна-две палки колбасы, десять сосисок и семь котлет в месяц.