Эндокринолог Казачкова назвала самые вредные начинки блинов на Масленицу
Две самые популярные начинки для блинов могут привести к ухудшению здоровья.
Масленичная неделя может нанести серьёзный вред здоровью, но дело даже не в самих блинах, а в начинках и дополнениях к ним. По словам врача-эндокринолога Екатерины Казачковой самыми вредными являются сгущенное молоко, варенье и джем.
"Они содержат много простых углеводов, которые быстро повышают уровень сахара в крови. Это может негативно влиять на работу поджелудочной железы и приводить к резким скачкам инсулина", — пояснила она в беседе с "Газете.Ru".
Об этом важно помнить, в первую очередь, людям с предрасположенностью к сахарному диабету или уже имеющим это заболевание.
Также Казачкова советует быть осторожнее с жирными сырами и сметаной. Получается очень калорийное блюдо, а, следовательно, после масленичной недели весы могут показать значительную прибавку в весе. В подобных жирных начинках много количество насыщенных жиров, которые могут негативно повлиять на уровень холестерина в крови.
К числу вредных начинок врач отнесла и шоколадную пасту. В ней очень много сахара и трансжиров.
Осторожнее стоит быть и с мясными начинками, особенно, если речь идёт о ветчине и колбасе. Они часто содержат большое количество насыщенных жиров и соли, что вредно для сердечно-сосудистой системы и может способствовать задержке жидкости в организме.
При этом Казачкова не требует совсем отказаться от блинов в масленичную неделю. Она рекомендует просто добавлять к ним полезные начинки в виде творога, яблок и ягод. Все они очень полезны, содержат белок и клетчатку.
Можно попробовать добавить в блины тыкву, авокадо, шпинат и другую зелень.
"Важно помнить, что даже самые полезные начинки не сделают блины диетическим продуктом", — уточнила эксперт.
Она советует есть блины в умеренных количествах, особенно людям с избыточным весом или тем, кто имеет проблемы с обменом веществ.