Совет агронома: Распознать вредный для здоровья арбуз поможет корка
Даже в августе, в сезон арбузов, есть большой риск приобрести продукт плохого качества, с нитратами. При грамотном подходе к покупке этого можно избежать.
Как рассказал радио Sputnik агроном Владимир Викулов, арбуз хорошего качества имеет гладкую поверхность. Никаких бугров быть не должно. Как раз неровности и выдают высокую концентрацию нитратов в продукте.
"Бугристость арбуза говорит о том, что у него достаточно развита корка, и она при разрезе будет значительно толще обычной", - также пояснил эксперт.
Владимир Викулов уточнил, что в августе идеально спелый плод нитратов не содержит.