Комбинат «Чановский» увеличит выпуск сухого молока на 0,5 млн кг

Маслодельный комбинат «Чановский» начал работу в рамках федерального проекта «Производительность труда». Совместно с Региональным центром компетенций предприятие займётся повышением эффективности выпуска сухого обезжиренного молока.

Исполнительный директор АО «Маслодельный комбинат Чановский» Игорь Портало обратил внимание на то, что сухое обезжиренное молоко относится к продуктам глубокой переработки. Прежде чем молоко превращается в порошок, оно проходит несколько производственных этапов, каждый из которых влияет на себестоимость.

«Поэтому эффективность производства здесь напрямую влияет на экономику предприятия. Участие в проекте для нас — хорошая возможность повысить эффективность», — подчеркнул он.

Предприятие стабильно занимает место в тройке ведущих производителей молочной продукции Новосибирской области. С 2024 года на комбинате идёт масштабная модернизация: установлено новое оборудование, введены в эксплуатацию современные линии по выпуску пастеризованного молока, сметаны и масла, часть из которых полностью автоматизирована.

Оптимизация линии сухого обезжиренного молока — одна из ключевых задач участия комбината в федеральном проекте.

Директор Регионального центра компетенций в сфере производительности труда Новосибирской области Полина Коленченко рассказала о планах работы.

«Вместе с командой предприятия мы проведём диагностику, выявим узкие места и сформируем план оптимизации. В прошлом году выпуск составил 6,7 млн кг при мощности 7,2 млн кг — резерв почти в 0,5 млн кг в год. Рассчитываем, что работа в проекте позволит сократить потери и приблизить фактический выпуск к проектной мощности», — сообщила она.

Федеральный проект «Производительность труда» реализуется в рамках национального проекта «Эффективная и конкурентная экономика». Курирует его министерство экономического развития Новосибирской области. Подробная информация размещена на ИТ-платформе «производительность.рф».