Лучше пейте молоко? Врач предупредил о скрытой опасности сыра
Если у человека непереносимость лактозы, которая есть в молоке, то он часто налегает на сыр, лишённый этого соединения. Такая альтернатива оправданна, но... Диетолог, кандидат медицинских наук, доцент медицинского факультета Санкт-Петербургского государственного университета Андрей Бобровский считает, что есть сыр надо с осторожностью.
Врач отметил, что в составе сыра больше, если сравнивать его с молоком, насыщенных жиров, которые вредны для сердца и сосудов. Кроме того, в сыре примерно в 3-5 раз больше калорий по сравнению с чистым молоком.
Зато в 100 граммах сыра в 5-6 раз больше белков. Так что пара кусочков на завтрак - отличный вариант дать организму с самого утра необходимый строительный материал.
"Нужно уметь употреблять сыр в адекватном количестве по сравнению даже с тем же молоком. Из-за того что у сыра яркий, насыщенный вкус, не все люди могут вовремя остановиться. Многие пациенты жалуются на зависимость от сыра", - предупредил диетолог в интервью на радио Sputnik.
Переизбыток сыра в рационе - дополнительная нагрузка на сердце из-за всё тех же насыщенных жиров.