Напиток для радости: Новосибирские учёные создали фиточай из облепихи
В напитке содержатся «гормон счастья» серотонин и противоопухолевые компоненты
Новосибирские ученые из института цитологии и генетики (ИЦиГ) СО РАН поучаствовали в создании экспериментальной партии фиточая из облепихи, давно известной в народной медицине своими целебными свойствами за счёт большого количества активных биологических компонентов.
Учёные пояснили, что облепиха не только является источником ненасыщенных жирных кислот, обладающих антиоксидантными и противораковыми свойствами, но содержит и другие противораковые компоненты, а также серотонин – гормон, отвечающий за хорошее настроение.
Разработчики целебного напитка вывели на опытной плантации специальные сорта облепихи, отличающиеся обильной биомассой и хорошим приростом. Учёным Академгородка удалось найти способ выделения и побегов облепихи гормона серотонина, который лучше всего выделяется из однолетних побегов с октября по март. Кроме того, исследователи занимаются вопросами технологией сбора сырья и обработки для сохранения всех полезных свойств растений. Первая пробная партия фиточая была выпущена при участии одной из коммерческих организаций.
По словам старшего научного сотрудника ИЦиГ Георгия Галицына, ученые реализовали проект полного цикла: от изучения биохимического состава облепихи до конечного продукта.