"Пальчики оближешь": В лесах Новосибирской области поспели ягоды костяники
Местные жители заявляют, что сезон костяники начался: настало время готовить желе и варенье из полезной, но сложной для сбора ягоды.
Грибники и учёные рассказали, что в лесах Новосибирской области поспела костяника: её так много, что люди берут с собой для сбора ягоды несколько ведёрок. В этом году поспело много "сибирского граната", особенно в берёзовых рощах.
Костяника не только полезная, но и очень вкусная – из неё получается вкусное желе и варенье. Местным жителям не мешает даже то, что эту ягоду сложно собирать и заготавливать на зиму.
"Ягоду нужно подогреть, протереть через сито, чтобы выбросить косточки, а мягкую массу смешать с сахаром и довести до кипения. Пальчики оближешь", – поделился рецептом с vn.ru биолог Алексей Яновский.
В группе "Грибы и грибные места Новосибирска НСО" в соцсети "ВКонтакте" с середины июля стали чаще выкладывать фотографии с тихой охоты на костянику. Об этой ягоде пока пишут меньше, чем о грибах, однако, судя по отзывам, урожай должен поспеть хороший.
"Ордынская трасса. Ягода на полях уже очень спелая и давится. В околках местами ещё цветет, и зелёной много,а также начала спеть костяника", – комментировала 3 июля подписчица Татьяна Л.
"Грибов нет, ну, всё сегодня видели: чернику, костянику, землянику и малины нарвали", – рассказала 16 июля Татьяна И.
Фото: скриншот группы "Грибы и грибные места Новосибирска НСО"
Ранее "Царьград Новосибирск" писал, что жители Новосибирска продолжают собирать грибы – им не страшна даже засуха.
Уважаемые читатели Царьграда!
Присоединяйтесь к нам в соцсети «ВКонтакте», также подписывайтесь на наш телеграм-канал t.me/tsargradnsk и канал в «Яндекс.Дзен». Если вам есть чем поделиться с редакцией «Царьград Новосибирск», присылайте свои наблюдения, вопросы, новости на электронную почту nsk@tsargrad.tv
