Первый блин не комом: Как правильно приготовить угощение
Специалисты рассказали о том, как правильно приготовить блины, чтобы первая попытка не превратила угощение в ком.
В России встречают Масленицу, в течение недели многие будут печь блины, напоминает РИА ФАН.
Эта народная традиция любима многими. Вот только не у всех получается справиться с приготовлением угощения с первого раза.
Как учат своих сограждан специалисты-кулинары, во время замешивания теста необходимо сначала смешать все ингредиенты, кроме жидкости, до получения однородной массы. Затем молоко, кефир или воду нужно вводить постепенно, одновременно продолжая перемешивать содержимое миски, что позволит избежать комочков.
В качестве смазки нужно использовать растительное или сливочное масло. Некоторые предпочитают кусочек несоленого сала.
Печь блины лучше на чугунной сковороде с ровным дном или взять специальную блинную.
Тесто выливать только тогда, когда масло начнет шипеть на сковороде, чтобы ничего не прилипло.
Если блины начинают комковаться, то это свидетельствует о недостатке муки. Тогда яйцо и сахар взбивают с небольшой порцией муки и аккуратно вливают в массу, продолжая взбивать ранее приготовленное тесто. Что также позволит решить проблему прилипания.
Как сообщает телеканал "360", в честь Масленицы фермы Подмосковья подготовили для гостей и туристов развлекательные программы. В рамках тематических программ можно принять участие в экскурсиях, квестах, мастер-классах, а также полакомиться блинами.