Помыть мало: Эксперт напомнил про живучесть паразита, вызывающего "взрывную" диарею

Эксперт по питанию, генеральный директор компании Think Healthy Group доктор Тэйлор Уоллес дал рекомендации по профилактике вспышки циклоспороза. Эта опасная кишечная инфекция, вызывающая так называемую "взрывную" диарею, сейчас фиксируется в США и представляет угрозу для других стран.

По словам нутрициолога, паразит Cyclospora cayetanensis способен намертво прикрепляться к зелени и устойчив к обычным дезинфицирующим средствам.

"Паразит может прикрепляться к поверхностям и оставаться в углублениях на растительности", — уточнил учёный в интервью РИА Новости.

По его словам, главная опасность заключается в том, что стандартные бытовые методы очистки, в том числе, мытьё под проточной водой или использование уксуса, не гарантируют уничтожения патогена. 

В связи с этим эксперт дал строгие инструкции для тех, кто мог приобрести потенциально зараженную продукцию. Он советует следить за официальными объявлениями органов здравоохранения и ни в коем случае не употреблять продукты, отозванные из торговой сети.

Если стало известно об изъятии из продажи конкретной партии салата, необходимо тщательно очистить любые контейнеры, полки холодильника, разделочные доски и ножи, которые контактировали с этой зеленью.

Эксперт также разъяснил механизм передачи заболевания. Циклоспороз не передаётся напрямую от человека к человеку. Паразиту требуется время для размножения в кишечнике первого носителя и последующее попадание ооцист (спор) в окружающую среду через фекалии.

Стоит отметить, что заболевание успешно поддается лечению антибиотиками при своевременном обращении к врачу. 

Уважаемые читатели!

Подписывайтесь на дзен-канал "Царьград. Новосибирск", наши сообщества во "ВКонтакте" и "Одноклассниках".

Оставайтесь на связи и будьте в курсе!