Роспотребнадзор проверил 3472 образца сливочного масла за 9 месяцев

За девять месяцев текущего года специалисты управления провели лабораторные исследования 3472 образцов сливочного масла. Продукция проверялась по санитарно-химическим, физико-химическим и микробиологическим критериям. Для сравнения: в январе — сентябре 2025-го было изучено 2849 проб, а за тот же период 2024 года — 1689.

В Роспотребнадзоре отметили, что с 2024-го по настоящее время фиксировались лишь единичные факты продажи фальсификата. «За период с 2024 года по настоящее время 2026 года управлением выявлены единичные случаи реализации фальсифицированного сливочного масла», — говорится в сообщении ведомства.

Покупателям напомнили о ключевых признаках качественного товара. Этикетка должна содержать название «Масло сливочное» и ссылку на нормативный документ, в соответствии с которым изготовлен продукт. Кроме того, с 2021 года обязательным элементом упаковки является код Data Matrix. Отсканировав его через приложение «Честный знак», можно получить сведения о происхождении и характеристиках товара.

При выборе продукта стоит отдавать предпочтение упаковке из плотной фольги или качественной фольгированной бумаги — она предохраняет масло от воздействия света и замедляет окисление. Не рекомендуется приобретать пачки с механическими повреждениями, а также товар, который лежит вне холодильных витрин.

Особое значение имеет состав. Наличие растительных масел вместо молочного жира указывает на то, что перед покупателем, вероятнее всего, спред. Настороженность должны вызывать и такие компоненты, как консерванты, стабилизаторы, усилители вкуса и ароматизаторы.