Учёные заявили о смертельной опасности зерна. Есть только одно исключение
Учёные из разных стран объединились, чтобы провести исследования о влиянии очищенного зерна на организм человека. Оказалось, что этот продукт несет в себе смертельную опасность. Однако было выявлено оно исключение.
По данным исследования, которое длилось почти 10 лет, те, кто съедал 350 граммов, или семь порций очищенных зерновых продуктов в день, имели на 27% больше шансов умереть и на 33% чаще страдали от серьёзных проблем с сердцем по сравнению с теми, кто ел менее 50 граммов очищенных зерен ежедневно. Также из-за потребления очищенных зерен отмечалось учащение проблем с кровяным давлением.
Однако оказалось, что очищенный белый рис в себе такой угрозы не несёт. Он был изучен отдельно, потому что в странах Азии, где проживает более 60% участников исследования, рис является основным продуктом питания.
Учёные также напомнили о том, что потребление цельного зерна полезно для сердца и сосудов, а также, что в цельнозерновых продуктах содержится больше пищевых волокон, витаминов, минералов и незаменимых жирных кислот, чем в очищенных зернах.