В масках, перчатках и без температуры. Рестораны и кафе после пандемии обяжут работать по-новому
Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) опубликовала инфографику с рекомендациями по организации работы предприятий общественного питания. Сотрудники ресторанов и кафе после пандемии будут должны работать по-новому: в масках, перчатках и без температуры.
В штатный режим предприятия общепита переведут только тогда, когда в регионе не будет больных COVID-19, а в стране в целом отметится стойкая тенденция к снижению количества заражённых.
Рестораны, кафе и прочие предприятия общественного питания откроются, но будут работать по-новому. Роспотребнадзор рекомендует к соблюдению санитарных правил, техрегламентов добавить ещё несколько пунктов. Сотрудников будут бесконтактно проверять на наличие повышенной температуры. В рабочих зонах должны стоять кожные антисептики. В конце каждой рабочей смены должна производиться дезинфекция.
В холодных цехах и на участках, где выдаются блюда, потребуются бактерицидные лампы для обеззараживания воздуха. Персонал общепита в штатном режиме после пандемии должен работать в масках и перчатках.
