В Новосибирске придумали замену используемому пивоварами импортному ячменю
В Институте цитологии и генетики Академгородка уже несколько лет ведётся работа над селекцией пивоваренного ячменя
Новосибирские учёные работают над созданием своего сорта ячменя, который можно было бы использовать при производстве пива. Как рассказала журналистам селекционер Сибирского НИИ растениеводства и селекции Галина Артёмова, сорта, которые сейчас выращивают в Новосибирской области, можно использовать только в качестве фуражного корма для животных.
По словам учёной, опыты с пивоваренным ячменём ведутся специалистами Института цитологии и генетики новосибирского Академгородка. Уже получены "первые линии" ячменя для пивоварения.
В то же время, о моментальной замене импортного пивоваренного ячменя на отечественный речь пока не идёт: учёные предполагают, что до государственной регистрации нового сорта пройдёт не менее шести лет, сообщает VN.ru.
Ранее "Царьград Новосибирск" рассказал о перебоях с поставками продуктов в местные кафе и рестораны.
Уважаемые читатели Царьграда!
Присоединяйтесь к нам в соцсети «ВКонтакте», также подписывайтесь на наш телеграм-канал t.me/tsargradnsk и канал в «Яндекс.Дзен». Если вам есть чем поделиться с редакцией «Царьград Новосибирск», присылайте свои наблюдения, вопросы, новости на электронную почту nsk@tsargrad.tv