В Новосибирском Академгородке прошёл фестиваль мексиканской кухни
Заведения соревновались в приготовлении тако, за время праздника было съедено больше полутора тысяч порций
В Новосибирском Академгородке прошёл первый в городе фестиваль мексиканской кухни, который привлёк больше тысячи гостей. Желающих попробовать тако было настолько много, что блюда не хватило даже для жюри.
Организатором "Тако Феста" выступила ресторанная группа GUSI, владеющая в Академгородке рестораном Bistro by Gusi рядом с Вычислительным Центром. Также участниками выступили другие заведения Новосибирска, предлагающие мексиканские блюда –Taqueria del Centro и New Mexico Grand Cafe.
Всего на кулинарный праздник пришли около тысячи гостей, обслужить которых у поваров из всего лишь трёх заведений получилось с трудом. Угощения приходилось ждать в немаленьких очередях, а в какой-то момент у поваров просто закончились ингредиенты.
По подсчётам организаторов, за время фестиваля было приготовлено и съедено около 1,5 тыс. порций тако, а также 160 порций испанской паэльи.
На фестивале также прошёл конкурс тако, который судили этнический кубинец Роландо Феито Сардуй, выходец из Гватемалы Эрика Эстуардо Моралес, мексиканец Трепо из Гвадалахары, Инна Чумаченко из Новосибирска и Стас Соколов из НГС.
Конкурс проводился вслепую – судьи пробовали блюда, не зная о том, повара какого из трёх заведений их приготовили. Учитывая высокий спрос, каждый тако членам жюри приходилось делить пополам.
Самым оригинальным признали тако с кроликом от Taqueria del Centro. Приз же за лучший тако достался New Mexico.
Уважаемые читатели Царьграда!
Присоединяйтесь к нам в соцсети «ВКонтакте», также подписывайтесь на наш телеграм-канал t.me/tsargradnsk и канал в «Яндекс.Дзен». Если вам есть чем поделиться с редакцией «Царьград Новосибирск», присылайте свои наблюдения, вопросы, новости на электронную почту nsk@tsargrad.tv