Закрывается "легендарное" кафе уйгурской кухни у новосибирского ЦУМа

Новосибирск вскоре лишится ещё одной шуточной достопримечательности – кафе уйгурской кухни рядом с ЦУМом. Невзрачный павильон с крайне доступными ценами, стоящий в окружении торговых центров с дорогими бутиками и домов с элитными квартирами, для некоторых горожан был символом Новосибирска, как города контрастов.

Заведение начало работу ещё в советские годы, в 1988 году, его основателем был Тохтаали Тохтиев. Младший брат Тохтиева, Хамид, сейчас работает в этом кафе шеф-поваром. По его словам, с советских времён не изменилась ни рецептура, ни поставщики продуктов.

"Наши манты, что из Киргизии приезжали люди, что здесь в России кушали и все говорят – это уникальный рецепт. Самое главное – мы берем свежее мясо, у нас одни и те же поставщики с 1988 года", – заявил он в комментарии VN.ru.

Общепит входит в сеть "Мадина" и имеет в Новосибирске три точки, однако именно заведение у ЦУМа полюбилось работникам расположенных поблизости магазинов и офисов, в том числе за весьма доступные цены.

В один из последних дней работы, пятницу, 13 октября, в "Мадине" будут бесплатно угощать посетителей пловом, в период с 12:00 по 14:00. Хамит Тохтиев подчёркивает, что так хочет выразить благодарность Новосибирску за 35 лет, проведённых вместе.

"Развал союза, лихие 90-е, все дефолты вместе были", – заявил он.

Последним днём работы для кафе станет воскресенье, 15 октября. По словам владельцев общепита, это связано с решением новых собственников ЦУМа снести все павильоны на прилегающей территории. Уточняется, что заведение переедет на улицу Бориса Богаткова, в здание № 121.

Уважаемые читатели Царьграда!

Подписывайтесь на аккаунты новосибирской редакции на следующих платформах:

"ВКонтакте", "Телеграм", "Дзен".

Если вам есть чем поделиться с редакцией "Царьград Новосибирск", присылайте свои наблюдения, вопросы, новости на электронную почту nsk@tsargrad.tv