Мэрия Новосибирска пригласила шеф-поваров на гастрономический фестиваль
Пятнадцать дней в столице Сибири будут готовить сеты с разными местными блюдами. В прошлом году на похожем фестивале кормили блинами с медвежатиной.
В честь 130-летия Новосибирска с 10 по 25 июня пройдёт гастрономический фестиваль "Сибирская кухня". Мэрия Новосибирска объявила о наборе участников, а именно шеф-поваров, представителей предприятий общественного питания и торговли.
Заявку на участие можно подать с 22 мая по 5 июня.
Поскольку фестиваль создан для знакомства туристов и горожан с блюдами сибирской кухни, заявители должны включить их в меню – 1-3 сетов по три и более блюда. Главное, чтобы всё готовили из местных сибирских ингредиентов.
Указана и примерная стоимость сетов. За первый из них придётся отдать до 500 рублей, за второй и третий – до 1000 рублей и до 1500 рублей, соответственно.
Подробности можно узнать здесь. Там же анонсирован мировой и национальный рекорд, который собираются поставить 25 июня. Более 50 поваров соберутся вместе, чтобы сделать 1 300 биточков из щуки.
Связаться с организаторами можно по телефонам: 8-383-312-23-08, 8-913-897-00-76.
Ранее "Царьград Новосибирск" писал, что на фестивале "В Сибири – есть!" летом 2022 года подавали блины с медвежатиной. Ресторатор рассказал, откуда взял мясо для готовки.
Уважаемые читатели Царьграда!
Подписывайтесь на аккаунты новосибирской редакции на следующих платформах:
"ВКонтакте", "Телеграм", "Дзен".
Если вам есть чем поделиться с редакцией "Царьград Новосибирск", присылайте свои наблюдения, вопросы, новости на электронную почту nsk@tsargrad.tv