В России ежегодно выбрасывают на свалку 17 млн тонн свежих продуктов: как остановить безумие?

В России ежегодно выбрасывают на свалку около 17 млн тонн свежих продуктов на 1,5 трлн рублей. Из этого объема 45% приходится на фрукты и овощи, 30% — на продукты «ультрафреш» (мясо, рыба, птица), 25% на товары с коротким сроком годности — торты, молочка, мясные деликатесы, бакалея. Таковы данные рабочей группы рынка FoodNet Национальной технологической инициативы. Аналитики считают, что снизить количество производимых пищевых отходов в стране возможно. Однако для этого необходимы решительные меры. Эта и другие актуальные темы сегодня в «Царьград.Главное».