В Новосибирске планируют начать делать муку из сверчков к 2025 году
Производители говорят, что сверчковая мука не только полезный продукт, но ещё и экологичный.
Компания "Энтопротеин" сообщила о планах по производству высокобелковой муки и кормов из сверчков в Новосибирске. Запуск серийного производства может начаться уже в 2025 году.
На пресс-конференции в ТАСС гендиректор Евгений Демидов рассказал подробнее про эту задумку. Их фирма выращивает насекомых для использования в сельском хозяйстве и пищевой промышленности.
По его словам, данная технология не имеет аналогов в России. Население планеты растёт, и людям необходимо рассмотреть другие варианты ингредиентов для приготовления блюд, считают производители.
Фото: Moritz Wolf/http://imagebroker.com/Globallookpress
В сверчковой муке содержатся полезные вещества: аминокислоты, B12, Fe. Возможно, этот продукт сможет стать заменой для привычных источников белка.
"Насекомые обладают гораздо большей продуктивностью, чем классическое животноводство, они имеют минимальное антропогенное воздействие", – заверил разработчик.
Ранее "Царьград Новосибирск" писал, что диетолог Кабанов развеял миф о вреде картошки и попкорна для фигуры. Главное не лить на них вредные соусы и не сыпать вкусовые добавки.
Уважаемые читатели Царьграда!
Подписывайтесь на аккаунты новосибирской редакции на следующих платформах:
"ВКонтакте", "Телеграм", "Дзен".
Если вам есть чем поделиться с редакцией "Царьград Новосибирск", присылайте свои наблюдения, вопросы, новости на электронную почту nsk@tsargrad.tv